لإختيار النكهة المناسبة لهذه المنتجات، يجب أن يكون هناك فهم عميق لتفضيلات السوق والاتجاهات الدولية.
تعد شركة غزال أكسين مهرغان من الشركات الرائدة في السوق المحلي بفضل استيرادها لنكهات فريدة مثل خلاصة الخردل، الليمون، البصل، الخل، والفلفل، وإنتاجها لمنتجات متنوعة مثل صلصة الكاتشب، المايونيز، الخردل، الفلفل التايلاندي، والشيش كباب.

لا تقتصر الشركة على توفير النكهات اللازمة لتلبية احتياجات عملائها، بل تقدم أيضًا توصيات قيمة لتحسين الجودة العامة للمنتجات النهائية للمستهلكين لعملائها.